MIDDAG / DINNER
Välkommen att uppleva en helkväll på mysiga At Mollberg vid Stortorget i Helsingborg.
Njut av er middag i en underbar atmosfär och avsluta gärna med en cocktail i vår bar.
À la Carte serveras måndag-lördag mellan 17.00-21.00
Varmt välkomna!
FÖRRÄTTER / STARTERS
OSTRON / OYSTERS 35 SEK
med mignonette och citron
TOAST SKAGEN / TOAST SKAGEN 1/2 135 SEK 1/1 229 SEK
klassisk skagen med rostat bröd
RÅBIFF / BEEF TARTAR 1/2 145 SEK 1/1 275 SEK
med ramslöksmajonnäs, picklad rödlök
och saltrostad mandel
VIT SPARRIS / WHITE ASPARAGUS 145 SEK
med tryffelemulsion, gruyère, krispig lök
och picklade senapsfrön
ÄGG 63 / EGGS 63 125 SEK
ägg 63 från Jonstorp med forellrom,
friterad potatis, nässelpesto och rädisa
VARMRÄTTER / MAIN COURSES
CONFITERAD POTATIS / CONFIT POTATOES 245 SEK
confiterad potatis med terrine på kidneyböna, kryddtomater från Viken,
sotad sticklök och buljong på vattenkrasse
FISK & SKALDJURSSOPPA / SEAFOOD SOUP 265 SEK
krämig fisk & skaldjurssoppa med saffran, räkor och aioli
KARRÉ FRÅN SKÅNE / PORK FROM SKÅNE 255 SEK
karré från Skåne med kryddtomater från Viken,
ramslöksfärskost, primörer, rödvinssås och färskpotatis
ENTRECOTE / ENTRECOTE 315 SEK
med säsongens grönsaker, rödvinssås,
bearnaisesås och pommes frites
KLASSIKER / CLASSICS
BIFF RYDBERG / BEEF RYDBERG 275 SEK
på oxfilé med rostad potatis, stekt lök, äggula och dijonnaise
MOULES FRITES / MOULES FRITES 185 SEK
i vitt vin med grädde, pommes frites
GRAVAD LAX / CURED SALMON 195 SEK
med dillstuvad potatis och hovmästarsås
MOLLBERGS RÄKSMÖRGÅS / BREAD WITH SHRIMPS 199 SEK
med räkor, sallad, ägg, majonnäs och syltad lök på mörkt rågbröd
DESSERTER / DESSERTS
INKOKTA RABARBER / RHUBARBS 135 SEK
inkokta rabarber tonkabavaroise, rabarbsirap,
vit chokladcrust, färska bär
MOLLBERGS SNICKERS / MOLLBERG'S SNICKERS 125 SEK
på choklad, kola, vaniljglass, jordnötter
CHOKLADTRYFFEL / CHOCOLATE TRUFFLE 35 SEK
hembakad tryffel på mörk choklad
CRÈME BRÜLÉE / CRÈME BRÜLÉE 105 SEK
klassisk Crème Brülée med bränt socker