Kålpudding med gräddsås, rostade morötter,
lingon, cornichons och kokt potatis

NÄSTA VECKA
Lammfärsbiffar med fetaostkräm, grillad tomat
och timjanpotatis

Pocherad torsk med brynt Sandefjordsås, betor,
sockerärtor och kokt potatis

NÄSTA VECKA
Torsk med pepparrot, brynt smör, kapris, sidfläsk,
sockerärtor och kokt potatis

Kalkonbröst med rotfrukter, dragonsky,
svart vinbärsgelé och rostad potatis

NÄSTA VECKA
Coq au vin blanco med sidfläsk, syltlök och potatispuré

Klassisk Wallenbergare med rårörda lingon,
gröna ärtor, skirat smör och potatispuré

NÄSTA VECKA
Klassisk Wallenbergare med rårörda lingon,
gröna ärtor, skirat smör och potatispuré

Flat iron steak med chimichurri, rödvinssky,
sotad purjolök och rostad potatis

NÄSTA VECKA
Tri tip med rödvinssky, bakad tomat och
råstekt timjanpotatis

Tryffel tortellini med picklad silverlök och ruccola

NÄSTA VECKA
Rödbetsrisotto med getost, rostade valnötter och brynt smör

klassisk råbiff på oxe med grillat levainbröd, pepparrot,
hackad rödlök, äggula, dijonsenap, kapris och picklade betor

klassisk Skagen

med hovmästarsås, picklad rödlök och dillstuvad potatis

med romansallad, caesardressing, cocktailtomater,
knaprig bacon och krutonger
-välj på kyckling eller räkor

på surdegsbröd med oxfilé, dijonnaise, sallad, tomat, rödvinssås,
pepparrot, äggula, pommes frites och bearnaise

200 g handskalade räkor på rågbröd med majonnäs,
sallad, citron och gurka

med vanilj och bränt socker

Mollbergs egna chokladtryffel