FÖRRÄTTER/STARTERS
OSTRON 40 SEK
serveras med mignonette och citron
-1 styck 40 SEK | 6 styck 225 SEK | 12 styck 450 SEK
OXCARPACCIO 199 SEK
med ramslöksemulsion, lagrad Comté, syrad gurka, rostad brioche och körvel
CEVICHE 175 SEK
på lättgravad lax, granatäpple kärnor, tärnad mango, picklade bondbönor och dillolja
RÅBIFF 175 SEK
klassisk råbiff på oxe med grillat levainbröd, pepparrot,
hackad rödlök, äggula, dijonsenap, kapris och picklade betor
TOAST SKAGEN 185 SEK
klassisk skagen på räkor, majonnäs, löjrom och rostat surdegsbröd
KRISPIG HASSELBACKSPOTATIS 159 SEK
med tångkaviar, vispad smetana, citron, körsbär och dill