Köttfärslimpa med krämig svampsås, morot, svartvinbärsgelé och kokt potatis

NÄSTA VECKA:
Klassisk lasagne med parmesan och tomat och rödlökssallad 

Ugnsbakad lax med hollandaise, broccoli och kokt potatis 

NÄSTA VECKA:
Pocherad sejfilé med skaldjurssås, fänkålscruditè och kokt potatis 

Kalkonbröst med dragonveluté, rotfrukter, svartvinbärsgelé och rostad potatis

NÄSTA VECKA:
Confiterat anklår med skysås, brysselkål, rödkål och rostad potatis

Klassisk Wallenbergare med skirat smör, ärtor, lingon och potatispuré

NÄSTA VECKA:
Klassisk Wallenbergare med skirat smör, ärtor, lingon och potatispuré

Flat Iron steak med rödvinssås, chimichurri, haricots verts och rostad potatis

NÄSTA VECKA:
Helstekt ryggbiff med pepparsås, smörstekt svamp och krossad potatis

Rödbetsbiffar med kokta betor, myntakräm och
ljummen sallad på matvete och créme fraishe 

NÄSTA VECKA:
Ört och vitlöksbakad portobello med skysås, friterad mangol
och stomp på sötpotatis

klassisk råbiff på oxe med grillat levainbröd, pepparrot,
hackad rödlök, äggula, dijonsenap, kapris och picklade betor

klassisk Skagen

med hovmästarsås, picklad rödlök och dillstuvad potatis

med romansallad, caesardressing, cocktailtomater,
knaprig bacon och krutonger
-välj på kyckling eller räkor

på surdegsbröd med oxfilé, dijonnaise, sallad, tomat, rödvinssås,
pepparrot, äggula, pommes frites och bearnaise

med rågbröd, majonnäs, handskalade räkor, sallad, citron och gurka

med vanilj och bränt socker

Mollbergs egna chokladtryffel