Köttbullar med gräddsås, pressgurka, lingonsylt och kokt potatis

NÄSTA VECKA:
Pannbiff med stekt lök, lingonsylt, saltgurka, skysås och kokt potatis

Bouillabaisse med räkor, aioli, fänkålscrudite och kokt potatis

NÄSTA VECKA:
Havets wallenbergare med hummersås, bakad fänkål och potatispuré

Kalkonfilé med brysselkål, citronsås, friterad mangold och krossad potatis

NÄSTA VECKA:
Confiterad anklår med apelsinsås, brysselkål, rödkål och rostad potatis

Klassiska Wallenbergare med skirat smör, ärtor,
lingon och potatispuré

NÄSTA VECKA:
Klassiska Wallenbergare med skirat smör, ärtor,
lingon och potatispuré

Kalvschnitzel med smörstekt svamp, bearnaisesås,
grillad citron och rostad potatis

NÄSTA VECKA:
Flankstek med rödvinsås, haricots verts,
picklad morot och rotfruktsgratäng

Tortellini med grön pesto, picklad tomat och morot

NÄSTA VECKA:
Grillad halloumi med grönsaksspett, chilimajonnäs,
rödvinssås och rostad potatis

klassisk råbiff på oxe med grillat levainbröd, pepparrot,
hackad rödlök, äggula, dijonsenap, kapris och picklade betor

klassisk Skagen

med hovmästarsås, picklad rödlök och dillstuvad potatis

med romansallad, caesardressing, cocktailtomater,
knaprig bacon och krutonger
-välj på kyckling eller räkor

på surdegsbröd med oxfilé, dijonnaise, sallad, tomat, rödvinssås,
pepparrot, äggula, pommes frites och bearnaise

200 g handskalade räkor på rågbröd med majonnäs,
sallad, citron och gurka

med vanilj och bränt socker

Mollbergs egna chokladtryffel